たけのこご飯
エネルギー 635kcal
塩分 2.2g
材料（4人分）
- ゆでたけのこ
- 200g
- 鶏もも肉
- 100g
- 油揚げ
- １枚
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ２
- 米
- 600cc
- だし汁
- 720cc
- 木の芽
- ４枚
作り方
- たけのこを、2cm長さ、5mm幅の薄切りにする。
- 油揚げは熱湯をかけて、鶏肉は皮をとって、それぞれたけのこに大きさをそろえて切る。
- 醤油、酒を合わせた中に、油揚げ、鶏肉を入れてからませる。ときどき混ぜて10分間おき、下味をつける。
- かまに洗った米、だし汁、たけのこ、「3」をつけ汁ごと入れて軽く一混ぜし、炊く。
- 炊きあがったら、10分間程蒸らし、器に盛って刻んだ木の芽を散らす。
