“かがやく美味しさ”加賀野菜

加賀れんこんのレシピ

加賀れんこんと鶏皮炒め

加賀れんこんと鶏皮炒め

エネルギー ー
塩分    ー

材料(4人分)

加賀れんこん
200g
鶏皮
170g
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 加賀れんこんは乱切りに、鶏皮は一口大に切る。
  2. ボウルに①としょうゆ、みりんを入れてなじませ、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を温め、②を炒める。

※金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」(ノマジョ・カナザワ)のレシピです。