加賀れんこんの炒めなます
エネルギー 77kcal
塩分 0.3g
材料（4人分）
- 加賀れんこん
- 150g
- 人参
- 30g
- うすあげ
- 1/4枚
- 油
- 適宜
- 酢
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ1/2
- 出し汁
- 大さじ３
- 白ごま
- 少々
作り方
- れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
- 人参は色紙切りに、うすあげは１cm角くらいに切る。
- 鍋に油を熱し、人参、うすあげ、れんこんの順にさっと炒める。
- 調味料を入れ、ふたをして、さっと煮る。
- 煎った白ごまを混ぜて、冷ましておく。
