加賀れんこんの磯辺揚げ
エネルギー 59kcal
塩分 0.3g
材料（4人分）- 加賀れんこん150g
- 卵白1/3個分
- 塩少々
- かに少々
- 海苔1.5枚
- 小麦粉少々
- 揚油適宜
- 柚子 （またはレモン）1/2個
作り方- れんこんは皮をむき、酢水に浸ける。
- かにはほぐしておき、海苔は１枚を８等分に、柚子はくし形切りにしておく。
- れんこんをすりおろし、卵白と塩を混ぜ、かにを加える。
- 海苔に「3」をのせて巻き、水で濃いめに溶いた小麦粉を海苔の巻き終わりにつけてとめる。
- 中温の油で揚げ、柚子を添えて供する。
- れんこんチップス
- 酢れんこん
- はす蒸し
- れんこんと鶏手羽肉の中華風煮込み
- れんこんの甘酢あんかけ
- れんこんの磯辺揚げ
- れんこんボール
- れんこんの炒めなます
- れんこんの絹衣和え（白酢和え）
- れんこんのすり流し汁
