ヘタ紫なすのオランダ煮
エネルギー 82kcal
塩分 2.0g
材料（4人分）- ヘタ紫なす小20個
- だし汁200cc
- 砂糖大さじ1/2
- みりん 大さじ１
- 酒大さじ１
- 醤油大さじ３
- おろし生姜少々
作り方- なすのヘタを取り、丸のまま、たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れ、落としぶたをして茹でる。
- 鍋に、砂糖、みりん、酒、醤油を入れて煮立て、なすを入れてゆっくり煮込む。
