金時草と長芋の酢の物
エネルギー 27kcal
塩分 1.1g
材料（4人分）- 金時草１束
- 長芋少々
- だし汁300cc
- うすくち醤油大さじ１
- 塩
- 三杯酢
- 生姜
作り方- 金時草の葉を摘む。
- たっぶりの湯に塩をひとつまみ入れ、葉を手早く茹で、氷水にとる。
- 軽く絞り、だし汁、うすくち醤油、塩小さじ1/2を合わせただし汁に20分間程つける。
- 長芋の皮をむき、3cmほどの千切りにする。
- 器に盛りつけ、生姜と三杯酢でいただく。
