二塚からしな若葉のチョレギサラダ
エネルギー -
塩分 -
材料（4人分）
- 二塚からしなの若葉
- 150g
- きゅうり
- 1本
- プチトマト
- 4個
- 絹豆腐
- 1丁
- ごま油
- 大さじ2
- 白いりごま
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ2
- コチュジャン
- 大さじ2
- 韓国のり
- 2枚
作り方
- からしなの茎は薄く斜め切りに、葉は一口大にちぎる。
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに、プチトマトは半分に切る。絹豆腐は1㎝さいころに切る。
- 調味料を合わせ、からしな、きゅうりを和え器に盛る。
- プチトマト、絹豆腐を添えて、韓国のりを細かくちぎり散らす。
※「金沢中央野菜生産部会」「金沢農女」が考案したレシピです。
