二塚からしなおにぎり
エネルギー -
塩分 -
材料（-人分）
- 二塚からしな
- 1把（200g）
- ごはん
- 1～2合
- らっきょう酢
- 大さじ2～4
作り方
- からしなをざるに並べ茎の方から熱湯をかける。
- まな板の上にうつし塩小さじ2をまんべんなくかける。
- 熱いうちに両手でもみ、繊維を崩す。しぼってアクをだす。→A
- 少し固めに炊いた白米1合あたり、らっきょう酢大さじ2を加えて混ぜる。
- ④にAを適量混ぜる。
※「金沢中央野菜生産部会」「金沢農女」が考案したレシピです。
