“かがやく美味しさ”加賀野菜

1. 加賀れんこんは皮をむき、2/3はみじん切りに、残りはすりおろす。
2. ボウルに①と片栗粉、青のりを入れる。
3. フライパンに油を熱し、スプーンで②を落とし入れ、きつね色になるまで焼く。

※金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。