“かがやく美味しさ”加賀野菜

加賀れんこんのレシピ

ハッシュドれんこん

ハッシュドれんこん

エネルギー ー
塩分    ー

材料(4人分)

加賀れんこん
240g
青のり
小さじ1
片栗粉
大さじ4
サラダ油
大さじ5
2つまみ

作り方

  1. 加賀れんこんは皮をむき、2/3はみじん切りに、残りはすりおろす。
  2. ボウルに①と片栗粉、青のりを入れる。
  3. フライパンに油を熱し、スプーンで②を落とし入れ、きつね色になるまで焼く。

※金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」(ノマジョ・カナザワ)のレシピです。