“いいね金沢”加賀野菜

金沢春菊のレシピ

金沢春菊グラタン

金沢春菊グラタン

エネルギー -
塩分    -

材料(4人分)

金沢春菊
50g
鶏肉
100g
じゃがいも
200g程度
たまねぎ
1/4個
バター
20g
ピザチーズ
適量

ホワイトソース

バター
20g
牛乳
500cc
小麦粉
大さじ4
塩コショウ
適量

作り方

  1. ホワイトソースの材料を鍋に入れて温めて、ソースを作る(市販のホワイトソースを使用してもよい)。
  2. たまねぎは薄切りにする、鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは5㎜暑さの半月切りにする。金沢春菊は葉を1枚ずつはずす。
  3. じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱する。
  4. フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら鶏肉も入れ焼き色がついたら金沢春菊を加えてさっと炒める。
  5. 耐熱容器に③、④を入れて、ホワイトソースをかけ、最後にピザチーズをのせてオーブントースターで焼き目をつける。