加賀太きゅうりと肉団子のスープ
エネルギー 112kcal
塩分 1.0g
材料（4人分）- 加賀太きゅうり1/2本
- 豚挽肉120g
- きくらげ２枚
- 春雨20g
- 水４カップ
- 塩小さじ2/3
- パセリ少々
- ねぎ60g
- 片栗粉大さじ１
- 塩小さじ1/4
- 生姜汁小さじ２
作り方- 太きゅうりの皮をむき、縦半分に切り、種を取って、２〜３cm角に切る。
- ねぎはみじん切りにし、きくらげは水で戻し、せん切りにしておく。
- 豚挽肉に「A」を入れてよくこね混ぜ、肉団子を作る。
- 水を沸騰させ、その中に肉団子を入れる。
- 「4」に太きゅうりを入れ、弱火で、アクを取りながら20分くらい煮る。
- せん切りしたきくらげと、５〜６cmくらいに折った春雨を入れて１〜２分煮て、調味し味を調える。
- 加賀太きゅうりの酢の物
- 加賀太きゅうりの冷やし中華
- 加賀太きゅうりの挽肉味噌炒め
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- 加賀太きゅうりの印籠蒸し
- 加賀太きゅうりのレモン酢漬け
- 加賀太きゅうりのチャウダー
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