“いいね金沢”加賀野菜

たけのこのレシピ

豚肉サンドフライ

豚肉サンドフライ

エネルギー -
塩分    -

材料(4人分)

たけのこの煮物
8個
豚バラ薄切り肉
100~150g
塩・こしょう
各少々
揚げ油
適量

小麦粉
適量
パン粉
適量

作り方

  1. たけのこの煮物は横に深く切り目を入れる(穂先は縦に)。
  2. 豚肉は3㎝位に切り、塩・こしょうで下味をつける。
  3. たけのこの切り目に豚肉を2~3枚はさみ、しっかり密着させて形を整え、Ⓐの衣をつける。
  4. 170℃の油で5分程、豚肉に火が通るまで揚げる。