加賀野菜のブロシェット
エネルギー -
塩分 -
材料（4人分）
- ソイミートブロックタイプ
- 100g
- 片栗粉
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
- 加賀れんこん
- 2節
- 金沢一本太ねぎ
- 1本
- しいたけ
- 大4個
- ピーマン
- 2個
- 赤パプリカ
- 1個
- 塩、胡椒
- 適量
- 竹串（18㎝）
- 8本
タレA
- しょうゆ
- 大さじ2
- メープルシロップ
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 大さじ1
タレB
- 味噌
- 大さじ2
- メープルシロップ
- 大さじ1
- カレーパウダー
- 小さじ1/2
作り方
- ソイミートは熱湯で戻して水分を切る。
- ソイミートの水分を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 揚げたソイミートをタレにつける。
- 野菜類は塩、胡椒で味付けしてフライパンで焼く。
- 彩りよく野菜類とソイミートを竹串に刺す。
- 大きな皿に綺麗に盛り付けて出来上がり！
※金沢市のカフェ Los Angeles さんに考案いただいた加賀野菜のグルテンフリーレシピです。
