“いいね金沢”加賀野菜

加賀太きゅうりのレシピ

あんかけ

あんかけ

エネルギー -
塩分    -

材料(4人分)

加賀太きゅうり(小)
1本
豚ひき肉
70g
片栗粉(水大さじ1で溶く)
大さじ1
生姜(せん切り)
10g

大さじ2
300㏄
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 太きゅうりは皮をむき、2㎝輪切りにし、スプーンで種を取る。
  2. 鍋にひき肉と酒を入れて火にかけ、肉の色が変わったら水を加える。
  3. 煮立ったら、太きゅうりとⒶを入れ、やわらかくなるまで煮る。
  4. ③に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
  5. 器に盛り、生姜を天盛りする。