赤かぼちゃのアイスクリーム
エネルギー 332kcal
塩分 0.0g
材料（4人分）- 打木赤皮甘栗かぼちゃ50g
- 生クリーム200cc
- 牛乳200cc
- 砂糖大さじ６
- 卵黄２個
作り方- 赤かぼちゃの種を取り、皮をつけたまま薄切りにして茹でる。
- 赤かぼちゃと牛乳をミキサーにかけ、ピューレ状にする。
- 鍋に卵黄と砂糖を入れてよく混ぜ、「2」を加えて、弱火にかけて混ぜながらとろみをつける。
- 冷やした後、ホイップした生クリームを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 冷凍庫に入れ、みぞれ状になったら、よくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷凍庫で冷やし固める。
これを2〜3回繰り返し、なめらかな状態にする。
- 赤かぼちゃのポタージュスープ
- 赤かぼちゃのアイスクリーム
- 赤かぼちゃの蒸しまんじゅう
- 赤かぼちゃの胡麻だれ掛け
- 赤かぼちゃの湯葉包み揚げ
- 赤かぼちゃと夏野菜の洋風煮
- 赤かぼちゃの茶碗蒸し
- 赤かぼちゃの炊き込みごはん
- 赤かぼちゃの地がつお煮
- 赤かぼちゃとトマトの野菜ジュース
