加賀野菜「くわい」初出荷

　「くわい」共同出荷が始まりました。くわいは古くから「芽が出る」ということで、お祝い料理に使用されます。特に、正月のおせち料理の食材として珍重されています。
　一般的な料理は煮物ですが、から揚げやチップスにしても美味しくいただけます。

　今後、１２月の暮れまで出荷が続きます。