加賀野菜「さつまいも」初出荷

　「さつまいも」の主力銘柄である「五郎島金時」の出荷が８月２１日から始まりました。
　金沢弁で「甘くてこぼこぼ」のさつまいも。砂丘地で栽培され、色、味、形三拍子揃った「さつまいも」として全国的にも有名です。焼き芋や天ぷら、また、コロッケやグランタンにしても美味しくいただけます。

　今後、１１月から３月にかけて最盛期を迎え、６月まで出荷が続きます。
　本年の総出荷量は、２，０００トンを見込んでいます。