加賀野菜「ヘタ紫なす」初出荷

　夏の加賀野菜を代表する「ヘタ紫なす」の共同出荷が７月２０日から始まりました。
　色つや、日持ちがよく、皮が薄くて、果肉が柔らかく甘みがあり、一夜漬け、やど漬け、煮物に最適なナスです。

　今後、８月から９月にかけて最盛期を迎え、１０月下旬ごろまで出荷が続きます。