たけのこの茹で方 若竹汁 たけのこと昆布の煮物 たけのこご飯 たけのこの天ぷら たけのこの中華風炒め		ゆでたけのこ … 80g えび … 4尾 ミツバ … 1/2束　 天ぷら衣（水、小麦粉、卵） 　 　 天つゆ 　 　 大根おろし 　 　 生姜 　 　 　 　 　 1. ゆでたけのこは、厚さ3〜4mmのくし形、またはいちょう切りにする。 　 2. 天ぷら衣をつけ180度の油でからりと揚げる。えびや、ミツバなども一緒に揚げ盛りつける。
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