れんこんチップス 酢れんこん れんこんチャーハン からしれんこん はす蒸し 根菜の炊き込みごはん 変り蓮蒸し れんこんと鶏手羽肉の中華風煮込み れんこんの甘酢あんかけ れんこんの磯辺揚げ 加賀れんこんの変りてんぷら れんこんボール れんこんのからあげ れんこんの肉団子 れんこんの炒めなます れんこんの絹衣和え（白酢和え） れんこんのピーナツ和え れんこんのカレーピクルス れんこんのすり流し汁		れんこん　　 … 中2/3節　 　 マヨネーズ　 … 大さじ3　 酢水　　　　 　 　　　　　 塩　　　　　 … 少々 ベーコン　　 … 3枚　　　 こしょう　　 … 少々 ごはん　　　 … 茶碗4杯　 白ごま　　　 … 適宜 みりん　　　 … 大さじ1　 ねぎ　　　　 … 適宜 醤油　　　　 … 大さじ3　 　 　 　 1. れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。切ったものから、すぐに酢水につけてさらす。 　 2. ベーコンはせん切り、ねぎは小口切りにする。 　 3. フライパンに油を熱し、れんこんとベーコンを炒める。 　 4. 透き通ってきたら、みりん、醤油を加え味を調える。 　 5. 火を止めてマヨネーズ、塩、こしょうを加え、温かいごはんと混ぜ合わせる。 　 6. 茶碗に盛りつけたら、白ごま、ねぎを散らす。
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