つるまめのツナ和え つるまめと厚揚げの煮物 つるまめの胡麻よごし つるまめの煮しめ風吹き寄せ		つるまめ　 … 20枚 黒ごま … 大さじ4　 砂糖 … 大さじ2 醤油 … 大さじ1 味噌 … 少々 　 　 　 　 　 　 1. つるまめは、筋を取って塩茹でする。 　 2. 黒ごまを香ばしく煎り、すり鉢ですりつぶして、砂糖、醤油、味噌を加え、よく混ぜ合わせる。 　 3. （1）と（2）を和える。
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