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金時草の天ぷら
金時草の天ぷらの写真 材料4人分
金時草 1束
好みの具 (玉ねぎ、にんじん、貝柱、イカ、ミツバなど) 適量 
天ぷら衣(水、小麦粉、卵)    
天つゆ    
薬味(大根おろし、おろし生姜など)    
     
     
作り方
1. 金時草の葉を摘む。 作り方写真1
2. 金時草の茎は3cmほどの千切りにする。 作り方写真2
3. 3. 金時草の茎、好みの具、天ぷら衣をボールで合わせ、170〜180度の油で揚げる。
(葉は片側だけ天ぷら粉をつけると見ばえがよくなる)
作り方写真3
  作り方写真3-2
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