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| 金時草 |
… |
120g |
| もやし |
… |
60g |
| ハム |
… |
4枚 |
| 白ごま |
… |
少々 |
| (a) |
| a.酢 |
… |
大さじ1.5 |
| a.砂糖 |
… |
小さじ1 |
| a.醤油 |
… |
大さじ1.5 |
| a.ごま油 |
… |
少々 |
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| 1. |
金時草は葉をとってゆで、２〜３cmに切る。 |
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| 2. |
もやしはゆでておき、ハムは５mmくらいに切り、白ごまは煎っておく。 |
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| 3. |
金時草、もやし、ハムを混ぜて、(a)の調味料を混ぜ、器に盛って白ごまを天盛りにする。 |
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| ※ |
ハムの代わりに、豚肉、鶏肉などをゆでて使うとなお良い。 |
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| 《栄養価》 |
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エネルギー：59kcal／たんぱく質：3.7g／脂質：3.7g／カルシウム：36mg／鉄：0.7mg／カロテン：424μg／ビタミンＢ1：0.12mg／ビタミンＢ2：0.08mg／ビタミンＣ：22mg／塩分：0.8ｇ |
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