赤かぼちゃのポタージュスープ 赤かぼちゃのアイスクリーム 赤かぼちゃの蒸しまんじゅう 赤かぼちゃの胡麻だれ掛け 赤かぼちゃの湯葉包み揚げ 赤かぼちゃと夏野菜の洋風煮 赤かぼちゃの茶碗蒸し 赤かぼちゃの炊き込みごはん 赤かぼちゃの地がつお煮 赤かぼちゃとトマトの野菜ジュース		赤かぼちゃ　 … 50g 生クリーム … 200cc 牛乳 … 200cc 砂糖 … 大さじ6　 卵黄 … 2個 　 　 　 1. 赤かぼちゃの種を取り、皮をつけたまま薄切りにして茹でる。 　 2. 赤かぼちゃと牛乳をミキサーにかけ、ピューレ状にする。 　 3. 鍋に卵黄と砂糖を入れてよく混ぜ、（2）を加えて、弱火にかけて混ぜながらとろみをつける。 　 4. 冷やした後、ホイップした生クリームを加えてさらに混ぜ合わせる。 　 5. 冷凍庫に入れ、みぞれ状になったら、よくかき混ぜて表面を平らにし、再び冷凍庫で冷やし固める。 これを2〜3回繰り返し、なめらかな状態にする。
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