さつまいものレモン煮
さつまいものシャーベット
さつまいもの胡麻揚げ
さつまいもコロッケ
さつまいもグラタン
さつまいも
…
中1本
ブロッコリー
…
1/4株
冷凍むき海老
…
150g
ピザ用チーズ
…
適量
生クリーム
…
50cc
牛乳
…
50cc
塩
こしょう
1.
さつまいもを縦半分に切り、水に浸してアクを抜く。
2.
さつまいもをラップに包んで、レンジで20分ぐらい加熱し、皮を破かないように中身をくりぬく。
3.
くりぬいたさつまいもの中身、塩茹でした海老、小房に分け塩茹でしたブロッコリー、生クリーム、牛乳を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
4.
(3)をさつまいもの皮に戻し、チーズを上にかけ、オーブントースターで焼く。
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