大根サラダ ぶり大根 ふろふき大根 おでん		大根 … 1本 じゃがいも … 4個 こんにゃく … 1丁 ちくわ … 4本 がんも … 4個 だし汁 … 1200cc　 うすくち醤油　 … 100cc 砂糖 … 大さじ3 みりん … 大さじ2 練りがらし 　 　 1. 大根は皮をむいて3cmの半月切り、じゃがいもも皮をむいて食べやすい大きさに切り、面とりをする。 　 2. こんにゃくは4個の三角形に切る。 　 3. 大鍋にだし汁、うすくち醤油、砂糖、みりんを入れる。 　 4. （3）に材料を入れ、強火で煮立てる。 　 5. 煮立ったら、弱火にして味がしみこむまで煮込む。
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