加贺蔬菜

特征

肉沫浇汁黄瓜

• 是一般黄瓜的5倍大小
• 水分饱满、香甜
• 适合醋渍或做成沙拉,在金泽多被做成肉沫浇汁黄瓜享用。

说明

昭和初期将日本东北的黄瓜和金泽的本地黄瓜进行自然杂交后产出的大黄瓜,重量可达到1公斤。培植于沙丘地带的打木地区,食用时需要削皮去芯。