いいね金沢

加賀野菜


いいね金沢、加賀野菜 農産物ブランド協会事務局移転のお知らせ

加賀野菜出荷情報加賀野菜出荷情報

加賀野菜「加賀太きゅうり」加賀野菜出荷情報加賀太きゅうり
加賀野菜を代表する「加賀太きゅうり」の出荷が始まりました。大きさや甘さは上々、重量感もありみずみずしい品がそろっており、10月下旬ごろまで出荷が続きます。


季節のお料理、加賀野菜を使った料理加賀野菜の季節のお料理

おでん加賀太きゅうりと肉団子のスープ
あっさりスープで、太きゅうりをたくさん食べられる一品。肉団子の旨味と太きゅうりの滑らかな舌ざわりで、ほっとする味です。


加賀野菜について加賀野菜について

加賀野菜とは【加賀野菜認定15品目について】

昭和20年以前から栽培され、現在でも主として金沢で栽培されている野菜の中から、限定15品目を“加賀野菜”に認定しています。


加賀野菜を使った料理レシピ加賀野菜を使った料理レシピ

加賀野菜を使った料理レシピ

加賀野菜を使った料理レシピ全80品をご紹介
「加賀野菜」を使ったお料理のレシピをご紹介します。加賀野菜の品目ごとのお料理や、季節ごとのお料理など、全80品の作り方をご紹介しています。加賀野菜を使ったヘルシーな野菜料理を是非お試しください。

身体においしい情報コーナー
通常のお野菜よりも機能性の面でちょっと優れた加賀野菜。「抗酸化作用」「血圧上昇抑制作用」の比較調査結果をご紹介します。


加賀野菜ブランドについて加賀野菜ブランドについて

加賀野菜ブランドについて

加賀野菜マスコット、ベジタン加賀野菜の秀品につけられるシール加賀野菜ブランドシールとイメージキャラクター
ブランドシールが貼付されている「加賀野菜」は、加賀野菜の中でも特に品質が優れている品物の証です。また、打木赤皮甘栗かぼちゃをモチーフにデザインされた「ベジタン」は、加賀野菜のイメージキャラクターとして皆様に親しまれています。

加賀野菜認証加工品マーク加賀野菜認証加工品について>>認証加工品一覧
金沢市農産物ブランド協会では、加賀野菜を使用した加工品を認証し、加賀野菜ブランドに対する消費者の信頼と評価を高め、加賀野菜の需要拡大とブランド力の向上を図っています。


金沢の農業金沢の農業

金沢の農業

「金沢そだち」認証マーク“金沢そだち”について>>金沢そだち
金沢には、「加賀野菜」以外にも優れた品質や豊富な生産量を持つ多くの特産農産物があります。これらの特産農産物の中で一定の条件を満たし、他地域の農産物と差別化が図られる農産物を「金沢そだち」として認証する制度を設けました。

“特産農産物”について>>特産農産物
金沢市は、豊かな自然環境の下、砂丘地域から中山間地域に至るまで、それぞれの地域の特性を活かして、とまと、メロン、ぶどうなど、多種多様な特産農産物が生産されています。


加賀野菜ニュース加賀野菜ニュース

  • 2012.5.8
    加賀野菜出荷情報「加賀太きゅうり」
    果肉が厚く柔らかで風味が良いのが特徴の「加賀太きゅうり」が出荷中です。
  • 2012.4.1
    事務局移転のご案内
    金沢市農産物ブランド協会は、4月1日より事務局を移転いたしました。
  • 2012.1.18
    身体においしい情報コーナー
    抗酸化作用や血圧上昇抑制作用など、加賀野菜の優れた機能性についてご紹介します。
  • 2011.12.27
    加賀野菜取扱店の登録募集・加賀野菜加工品認証の受付について
    『加賀野菜販売店』『加賀野菜料理提供店』の登録の募集、及び、『加賀野菜加工品』の認証の受付を開始します。
  • 2011.10.21
    加賀野菜出荷情報「源助だいこん」
    「源助だいこん」初出荷。甘みが強くて煮くずれしにくく、おでん等の煮物にすると天下一品です。
  • 2011.10.11
    加賀野菜フェア2011開催
    「加賀野菜」を使ったオリジナルメニューを食してみませんか。プレゼントもあります!
  • 2011.8.25
    加賀野菜出荷情報「さつまいも」
    「さつまいも」の初出荷です。7月からの好天や8月の降雨に恵まれ、例年になく最高の出来です。
  • 2011.6.21
    加賀野菜取扱店の登録募集・加賀野菜加工品認証の受付について
    『加賀野菜販売店』『加賀野菜料理提供店』の登録の募集、及び、『加賀野菜加工品』の認証の受付を開始します。
  • 2011.6.21
    加賀野菜出荷情報「打木赤皮甘栗かぼちゃ」
    4月からの好天で丸々と太った、彩りも鮮やかな「打木赤皮甘栗かぼちゃ」の出荷が始まりました。